Yang kemaren heboh khawatir konsumsi buah dan sayur segar karena adanya #BakteriListeria baiknya baca kulwit suhu Erikar Lebang yang tadi malam...
Oya, satu lagi... kalo sudah memutuskan untuk mengubah pola makannya menjadi sehat dengan melakukan #FoodCombining ada baiknya mencari info di files FCI daripada berlayar ke tempat lain yang belum tentu kebenarannya trus menjadi galau dan akhirnya batal FC...
Kcuali kita sudah mampu memilah dan membedakan mana fakta dan mana hoak...
Tubuh yang rutin mengkonsumsi buah dan sayuran segar, memiliki karakter daya tahan tubuh super kuat berlapis, sulit ditembus bakteri-virus.. lebih lengkapnya silakan baca pelan-pelan lampiran berikut...
Fakta dibalik Bakteri Listeria
@erikarlebang
Hadeuh, ini bakteri Listeria benar-benar bikin orang panik, konyolnya ketakutan itu berasal dari hal salah kaprah.
Sekarang orang dibikin parno dan takut untuk mengkonsumsi buah dan sayuran segar, alias mentah. Ditakutinya karena 'rentan tercemar bakteri'
Hadeuh, blo'on berat deh! Yang jadi perkara utama kan sebenarnya kasus ini pertama kali tercium saat ada kasus kematian, 3 kalo gak salah
Dan beberapa laporan kasus orang yang jatuh sakit disebabkan oleh bakteri itu di belahan Amerika Utara, AS dan Kanada. Nah kata kuncinya itu
Setelah itu kata kunci kedua, yang lebih penting adalah, tempat populer ditemukannya lokasi hidup si bakteri Listeria. Apa saja? Watch...
"Susu segar, keju, es krim, sayuran mentah, buah-buahan, sosis fermentasi, daging merah, unggas, dan ikan mentah". Nah! Lihat deh sumbernya
Bakteri bernama Listeria Monocytogenes, sebenarnya lebih rentan ditemui di produk hewani dan turunannya, ketimbang buah dan sayuran
Kenapa ada embel-embel mentah di wilayah bahaya sana? Ya karena memang umumnya pengetahuan konvensional berujung: "yang steril yang dimasak"
Di suhu tinggi, bakteri dan virus memang mati. Tidak terkecuali si Listeria ini. Masalahnya, itu lebih pas berlaku untuk protein hewani
Buah dan sayuran segar mah nggak! Dua unsur ini kalau dipanaskan, malah berubah sifat. Dan kehilangan banyak sekali unsur yang berguna
Enzim, mineral, vitamin, yang umum dikenal sebagai energi hidup dari buah dan sayuran segar, berkurang jauh bahkan rusak total kena panas
Padahal kegunaan buah dan sayuran segar bagi tubuh, jauh lebih krusial ketimbang ketakutan terhadap bakteri itu tersebut
Tubuh yang rutin mengkonsumsi buah dan sayuran segar, memiliki karakter daya tahan tubuh super kuat berlapis, sulit ditembus bakteri-virus
Kalau pernah baca kultwit saya tentang sistem pertahanan tubuh dalam melawan serangan eksternal seperti bakteri-virus, pasti akan tercengang
Kalau pernah baca kultwit saya tentang sistem pertahanan tubuh dalam melawan serangan eksternal seperti bakteri-virus, pasti akan tercengang
Rumit, canggih dan indah! Pokoknya paten banget deh! Makanya jangan suka melemahkan sistem pertahanan tubuh kita, rugi sendiri!
Apa sih yang melemahkan daya tahan tubuh kita? Ada beberapa faktor, tapi yang paling umum, adalah apa yang kita makan dan minum
Mengkonsumsi makanan protein yang rutin, sayangnya adalah salah satu bentuk aplikasi pola makan yang lemahkan daya tahan tubuh. Konyol kan?
Biarpun protein hewani itu sudah dimasak cermat sekalipun! Nah balik ke kata kunci pertama. LIhat lokasi dimana bakteri Listeria mewabah?
Data bakteri ini menyebabkan kematian dan penyakit serius hadir dimana? Amerika Utara! Dari sana lagi, kita bisa melihat perbandingan ini
Di awal dekade 2000-an, Amerika Utara memimpin produksi dan konsumsi daging, protein hewani di dunia, dengan jumlah 10.000.000 ton pertahun!
Nah! Apa itu kebetulan? Ya jelas tidak! Sesuai dengan logika awal kita, perbanyak konsumsi protein hewani, sila lemahkan daya tahan Anda
Masih nyambung dengan kata kunci kedua, lihat asal mana buah yang ditengarai tercemar bakteri Listeria itu? ya sama buah impor Amerika Utara
Saya sih selalu mengusung semangat, "Konsumsilah produksi lokal!". Mau buah kek, sayuran segar kek atau produk pangan lain. Klop kan kini!
Bukan cuma masalah bakteri Listeria ini. Tapi lihat dari sisi logika bodoh saja. Kapan sih buah atau sayuran impor itu dipanen? Mana tau?
Katakanlah apel dari Amerika Serikat, memangnya jarak tempuh sana dan sini singkat? Terbang biasa aja bisa 20-an jam. Gimana dengan produk?
Kapan dipetik? Kapan disortir? Kapan dikemas? Kapan dicek oleh pemerintah? Kapan dishipment? Kapan sampe? Kapan dipilih? Kapan didisplay?
Butuh waktu yang luarbiasa lama dari buah impor dipetik hingga ia bisa tersimpan ke dalam lemari es, apalagi mampir ke dalam perut Anda?!
Kata kunci kedua, buah dan sayuran segar cuma faktor kecil sumber bakteri Listeria tadi. Cuci bersih secara cermat, kelar masalah!
Bisa dengan sabun khusus buah dan sayur di toko organik atau perlengkapan bayi. Bisa rendam larutan cuka. Bisa pake air basa kuat. Apa kek?
#BakteriListeria #KibulanSehat
Dea Edensor# FCI
